Процес површинске обраде судопера од нерђајућег челика укључује бисерно сребрну површину, брушену брушену површину, мерцеризовану површину и полирану површину огледала. Сва горња четири процеса имају своје предности и мане. Међу њима, бисерно сребрна површина је најпопуларнија. Процес је прво пескарење површине, а затим хемијски површински третман на њој. Површина је луксузна и дуготрајна. Мерцеризована површина постаје све популарнија. Карактерише га комбинација предности брушене брушене технологије и предности полиране површине огледала, а перформансе су деликатне и мерцеризоване попут сатена.
